Romige mosterdsoep

Recept voor 4 personen.

Benodigheden:

• 6 eetlp biologische mosterd

• 3 eetlp kokosnootolie

• ¾ liter rijstmelk

• 1 blikje slagroom

• 2 eetlp biologish bouillonpoeder

Bereidingswijze:

Verwarm de olie en roer de mosterd erdoorheen.

Voeg de melk, room en bouillonpoeder toe en breng al roerend aan de kook.

Laat tien minuten op een sudderplaatje zachtjes pruttelen.

Klop de soep met een garde op en breng op smaak met peper en zout.

Serveer met geroosterd bruin brood of speltbrood.