Gegrilde inktvistubes (niet voor veganisten)

Ingrediënten.

3 inktvistubes (voor meerdere tubes de hoeveelheid groenten verhogen)

1 venkel

3 paprika

3 takjes rozemarijn

wat olijfolie

snufje keltisch zeezout

snufje peper

1 limoen

Wat stevia naar smaak indien gewenst (niet noodzakelijk)

Werkwijze

Snijd de groenten fijn en smoor ze kort in de olijfolie.

Verwijder blaadjes en takjes van de rozemarijn en snijd ze fijn.

Voeg de rozemarijn toe aan de groenten en breng op smaak met zout, peper en eventueel een miniem snufje stevia.

Vul de gemarineerde tubes met dit mengsel.

Leg de gevulde tubes 1 dag of nacht in een marinade naar keuze.

(zie voor een marinade de recepten op deze site)

Leg ze op de BBQ in een grillklem of aluminiumfolie en laat garen.

Sprenkel er daarna wat limoensap en olijfolie overheen.

Smakelijk

Lizzy