Flavonoïden
beschermen de vaatwand
Groenten
en fruit rijk aan flavonoïden verbeteren de microcirculatie en
verlagen het ontstekingsniveau in de bloedvaten.
Aan
mannen en vrouwen met verhoogd cardiovasculair risico werd gevraagd
om groenten en fruit te eten die rijk, matig of arm aan flavonoïden
waren.
Flavonoïderijke
voeding verhoogde stikstofmonoxide (NO) en verlaagde de
ontstekingsmerkers C-reactief proteïne, adhesiemoleculen (VCAM) en
E-selectine het sterkst.
Deze
Britse studie genaamd 'FLAVURS' toont aan dat flavonoïden een unieke
rol spelen in de bescherming van de vasculaire gezondheid, want in
beide groepen was de inname van vitaminen, mineralen en carotenoïden
even hoog. Ook groenten en fruit met laag flavonoïdengehalte waren
gunstig, maar het effect werd sterker naarmate er meer flavonoïden
gegeten werden.
De
vaatwand (endotheel) is een kritieke factor in de bescherming tegen
aderverkalking. Cholesterol en oxidatieve stress kunnen beide het
gevolg zijn van een slecht functionerende vaatwand. De groep van
mensen die het rijke flavonoïdendieet volgden, had een
flavonoïde-inname van minstens 15 mg/100 gram.
Bioflavonoïden
beschermen tegen diabetes type 2
De
grootschalige EPIC-InterAct Study (European Prospective Investigation
into Cancer and Nutrition (EPIC)–InterAct case-cohort study),
gevoerd in acht Europese landen (26 studiecentra, 340.234 deelnemers
onderzocht het verband tussen de verschillende bioflavonoïden in de
voeding en ouderdomsdiabetes (T2D).
De
conclusie was dat er een significant lager risico was op TD2 in de
groepen die het meeste bioflavonoïden consumeerden. Specifiek was er
vooral een significante inverse associatie tussen een hoge consumptie
van alle flavanolen, proanthocyanidine di- en trimeren, en het
flavonol myrecetine en het risico op TD2. De conclusie is dat de
verschillende bioflavonoïden ook verschillen in biovalabiliteit en
in activiteit in de pathogenetische pathways van TD2.
Referenties
Macready
AL, George TW et al. Flavonoid-rich fruit and vegetables improve
microvascular reactivity and inflammatory status in men at risk of
cardiovascular disease--FLAVURS: a randomized controlled trial. Am J
Clin Nutr. 22 januari 2014
Zamora-Ros
R et al. Dietary Intakes of Individual Flavanols and Flavonols Are
Inversely Associated with Incident Type 2 Diabetes in European
Populations. J. Nutr. March 1, 2013 jn.113.184945
Bron:
AT&A
